Petits pots de Crème au chocolat
Bonjour à tous,
Je garde souvent des petits pots La Laitière, et j'ai eu envie de faire ma propre crème...Une bonne crème au chocolat, épaisse, pas du tout amère, avec des eclats de pralin ...
Voici ma recette :
Ingrédients pour 4 pots bien remplis :
4 jaunes d'oeufs
100g de sucre
250g de mascarpone
5 cuillères à soupe de cacao amer en poudre (voir photo)
éclats de pralin
Préparation :
1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange clair.
2) Puis incorporez en 3 fois le mascarpone tout en remuant au fouet.
3) Ajouter le cacao et bien remuer jusqu'à obtenir une crème épaisse.
4) Garnir 4 petits pots en verre type La Laitière et saupoudrez de pralin.
Vous pouvez les déguster immédiatement !